Les bars à vins vous offrent la possibilité de déguster plusieurs bons vins dans la même soirée. Plus besoin de vous déplacer pour déguster plusieurs vins près de chez soi ! Découvrez le vin en bag-in-box, une solution facile pour avoir un bar à vin à domicile.
Le vin en bag-in-box
Grâce à son conditionnement en bag-in-box (BIB), anciennement surnommé cubi, le vin est mis sous-vide. Il est conservé à l’abri de l’oxygène et reste intact pendant plusieurs mois.
Dès lors que l’on ouvre le robinet pour se servir, la poche qui contient le vin, se contracte à mesure qu’elle se vide, ce qui empêche l’air d’entrer.
En effet, même ouvert, ce conditionnement permet de préserver toutes les qualités organoleptiques des grands vins. Vous pouvez le conserver jusqu’à 8 à 12 semaines, après ouverture.
De plus, le matériau en carton du BIB est beaucoup plus pratique à manipuler et à transporter que les bouteilles en verre, il n’y a pas de risque de casse.
Son format frigo, économique de 3L qui correspond à 4 bouteilles de 75cl séduit les viticulteurs. En effet, ils peinent à conditionner leurs vins dans des bouteilles en verre suite à la forte pénurie.
Chez Collection Verre Après Verre, vous pouvez retrouver des vins d’appellations prestigieuses. Notamment le Pessac-Léognan, des vins bio, issus de biodynamie et même des vins sans sulfite.
L’univers du vin peut être très complexe, et encore plus quand on ne s’y connaît pas. Vous conviez des gens à venir manger mais vous ne savez pas quoi servir comme vin ? La situation peut se compliquer. Pour éviter toutes paniques à bord, je vous propose donc mes conseils d’accords mets et vins avec mon article : “Comment choisir un vin en fonction de son plat”. Vous verrez, vous allez impressionner tout le monde, et vos plats seront sublimés avec !
Le vin en bag-in-box est donc un vrai atout pour les consommateurs qui prônent la qualité au quotidien à la quantité.
Accords mets et vins à volonté
Vous ne mangez pas tous les jours la même chose, alors pourquoi boire le même vin tous les jours ?
Les possibilités d’accords mets et vins sont multiples avec le vin en BIB. Du fait de sa longue conservation, vous pouvez vous permettre d’ouvrir plusieurs vins de châteaux. Ainsi, vous pourrez consommer plusieurs vins de différentes régions dans la semaine, sans risque de gaspiller.
Vous avez désormais un vrai bar à vin à domicile.
Nul besoin d’être un expert en œnologie pour savoir accorder son vin avec son plat. Essayez, goûtez, avec ou sans conseil, dégustez et laissez-vous surprendre.
Il ne faut surtout pas se fier aux idées reçues. On dit souvent que le fromage doit être accompagné d’un vin rouge, mais en réalité cela dépend du fromage.
Prenons le roquefort par exemple, il se mariera parfaitement avec un liquoreux comme le Sauternes, issu des vignobles de Bordeaux. Les deux contrastes forts entre le salé du fromage et le sucré du vin vont s’opposer et trouver le bon équilibre sur votre palais.
Procurez-vous plusieurs vins en BIB ! Positionnez-les dans votre cuisine de sorte que cela forme un bar à vin, seul ou à plusieurs, et accordez vos plats de la semaine selon le vin qui conviendra.
Le vin en canette, une alternative moderne et pratique
Tout comme le Bag-in-Box, le vin en canette révolutionne la manière de déguster le vin. Léger, facile à transporter et parfaitement hermétique, ce format séduit de plus en plus d’amateurs à la recherche d’une solution pratique et nomade.
Que ce soit pour un pique-nique, un festival ou simplement pour déguster une petite quantité sans ouvrir une bouteille entière, le vin en canette offre une conservation optimale et préserve toutes ses qualités.
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